Tipos de salsas picantes que no debes de dejar de probar. Son el mejor aliado en tu cocina.

En el mundo de la cocina es posible disfrutar de muchos sabores que hacen de un platillo un alimento muy especial, algunos de esos sabores podemos encontrarlo en unas espectaculares salsas que nos sirven para acompañar así como para sazonar diversos platos, llevando al mismo a un nuevo nivel de sabor y gusto, tal es el caso del chile picante. La gastronomía mexicana es una de las más populares a nivel mundial y esta resalta mucho por el uso de condimentos bastantes picantes que ahora forman parte de la cultura del país.

Y es que no cualquiera se puede atrever a probar salsas tan picosas como lo hacen los mexicanos, incluso están forman parte de los constantes retos que se hacen en redes sociales para constatar que tanto picante pueden soportar. Hay una gran variedad de salsas picantes que se han fabricado para satisfacer cada gusto y necesidad de quien la consume, las hay desde las más suaves y livianas que solo aportan un delicado toque , hasta las más fuertes que con tan solo probarlas sentirás que consumes lava ardiente, todas estas llevan cada platillo en el que se consuman a un nuevo nivel de sabor y de gusto por todos.

Tipos de salsas picantes.

Las salsas picantes son un perfecto complemento para acompañar diversos platillos pero no todas ellas sirven para aderezar cualquier platillo. Aunque hay que destacar que el picante es un sabor que no esta hecho para todos los comensales, solamente los que tienen el paladar más preparado y valientes son capaces de soportar el intenso hormigueo que deja en la boca la sensación de lo picante, pero quien lo consume se vuelve adicto a comerlo y por ello se dedica a probar cual es la mejor salsa que se adapta de acuerdo a su antojo.

Si eres valiente y deseas probar cuales son las salsas picantes más populares que puedes encontrar en el mercado, te mostramos las siguientes:

Este tipo de salsa es muy popular en toda Asia y especialmente en el país de Tailandia, es muy famosa por tener un leve toque dulce que complementa y a la vez camufla muy bien el picor del chile, reduciendo el impacto del picante sobre las papilas gustativas. Aunque casi todos los ingredientes de esta salsa indican como que se tratara de una salsa agridulce, ya que incluye Chile, ajo, vinagre y también azúcar, su sabor es un poco distinto y tiene menos acidez que las otras salsas que se producen igual. Es ideal para aderezar carne, pescados y mariscos.

Esta salsa es muy popular debido a su peculiar sabor que tiene un toque muy marcado a ahumado. La variedad de esta salsa es un poco más suave que las del resto que hay en el mercado y por lo tanto se vuelve en un opción perfecta para aderezar ensaladas, platos con verduras y carnes como pollo, cerdo o incluso camarones. En esta salsa, además de los típicos ingredientes que suele llevar su preparación también lleva canela y jugo de limón que le da el toque extra delicioso y único.

Esta es la salsa estrella de la comida tailandesa y también muy popular en esa parte del mundo, pero también se ha vuelto muy famosa en este lado del charco, sobre todo en Estados Unidos. En estos lados es muy usada para acompañar a las altas y aderezar papas fritas, incluso se le agregan hasta las palomitas en algunos sitios que les encanta exagerar un poquito con ella, pero no les juzgamos, es absolutamente deliciosa y con un toque diferente a todos los demás ya que la salsa se deja fermentando un tiempo antes de usarla.

Esta curiosa salsa es un pilar dentro de la cocina mexicana ya que esta hecha a base de productos bastante autóctonos como el chile serrano y los jitomates. Además lleva también ajos, cebolla y cilantro mientras que para que su nombre haga honor a lo que es, está salsa suele estar diluida un poco en cerveza clara, ingrediente que agrega un toque fresco y diferente a la salsa. Esta maravilla hace pareja perfecta con cortes de carne de res o cualquier tipo de carne que se ponga a la parrilla. Una maravillosa salsa que no puedes dejar de degustar en almenos una vez en toda tu vida.

Cuéntanos si te gusta el picante y cual es tu favorita de todas en la sección de comentarios. Te invitamos a leer nuestro artículo sobre Tipos de Chiles.