Remolacha: Conoce todo sobre esta hortaliza así como sus usos y beneficios.

La remolacha, también conocida como betabel en algunas regiones, es una hortaliza de raíz comestible que pertenece a la familia de las Amarantáceas. Es conocida por su raíz bulbosa, que puede variar en color, siendo la más común la remolacha de color rojo, pero también puede encontrarse en variedades amarillas, blancas o rayadas. La parte comestible de la remolacha es la raíz, que se utiliza en la cocina de diversas formas, ya sea cruda, cocida, en ensaladas, jugos o como acompañamiento en varios platos.

La remolacha es apreciada tanto por su sabor dulce como por sus beneficios nutricionales, ya que es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Esta hortaliza es muy utilizada además en otros tipos de preparaciones y no solamente para las comidas, también se usa como tinte natural y también en la belleza tiene varios usos que se le pueden dar gracias a su intenso color rojo avioletado. Si quieres conocer que más puede proveer para ti este delicioso alimento, sigue leyendo este artículo.

Usos de la Remolacha en la cocina.

La remolacha es una hortaliza versátil que tiene varios usos y beneficios, entre los que destacan los siguiente:

1. Consumo en ensaladas:

Se puede rallar o cortar en rodajas finas y agregar a ensaladas para darles un sabor dulce y terroso además de un color bastante hermoso.

2. Jugo de remolacha:

Se utiliza para hacer jugo fresco, el cual es muy nutritivo y a menudo se mezcla con otros ingredientes para darle un mejor sabor aún.

3. Cocida o al vapor:

La remolacha cocida se puede cortar en cubos o rebanadas y servir como acompañamiento o como ingrediente en diversos platos.

4. En puré:

Se puede hacer puré de remolacha como guarnición o para añadir color a otros alimentos.

5. Chips de remolacha:

Cortar finamente y hornear para hacer chips crujientes y saludables. Su sabor es bastante agradable y esto le ha dado gran popularidad como snack horneado.

Beneficios de la Remolacha:

Sus beneficios son muchos y muy variados. Cada uno de ellos igual de importante que los otros y por ello consideramos que es necesario que conozcas cuáles son estas ventajas que obtienes de su consumo, para que lo agregues más constantemente en tu dieta.

• Nutrientes:

La remolacha es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes como la vitamina C, el folato y el manganeso.

• Salud cardiovascular:

Los compuestos de la remolacha pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón.

• Detoxificación:

Contiene antioxidantes que pueden ayudar en la desintoxicación del cuerpo, mejorando muchos aspectos de tu salud.

• Digestión:

La fibra en la remolacha puede promover una digestión saludable. Te llevará al baño varias veces por día sin fallar.

• Rendimiento deportivo:

Algunos estudios sugieren que el jugo de remolacha puede mejorar el rendimiento atlético debido a su contenido de nitratos. Recuerda que, como con cualquier alimento, es importante consumir la remolacha con moderación y como parte de una dieta equilibrada para obtener sus beneficios sin excesos.

Usos cosméticos de la Remolacha.

La remolacha puede tener algunos usos en la belleza debido a sus propiedades nutritivas y naturales. Aquí tienes algunos ejemplos:

Como mascarilla facial: La remolacha contiene antioxidantes que pueden ayudar a revitalizar la piel. Puedes hacer una mascarilla mezclando puré de remolacha con miel y aplicándola en la cara durante unos minutos antes de enjuagar. Como Tinte natural para labios y mejillas: El jugo de remolacha puede usarse como un tinte natural para dar un tono rosado a los labios y mejillas. Simplemente aplica el jugo con un algodón o pincel y difumina según sea necesario.

Como Acondicionador capilar: La remolacha es rica en nutrientes como el hierro y las vitaminas, que pueden ayudar a fortalecer y acondicionar el cabello. Puedes aplicar jugo de remolacha diluido o una mezcla de remolacha y aceite de coco en el cabello, dejar actuar durante un tiempo y luego enjuagar. Como Exfoliante corporal: Mezcla pulpa de remolacha con azúcar o sal para crear un exfoliante corporal natural. Esto ayudará a eliminar las células muertas de la piel y dejará tu piel más suave.

Recuerda realizar pruebas en una pequeña área de la piel antes de aplicar cualquier producto a base de remolacha para asegurarte de que no tengas reacciones alérgicas o irritaciones. Además, estos usos son principalmente caseros y no deben reemplazar los productos de cuidado de la piel o cabello convencionales.

Cuéntanos que opinas de este artículo en la sección de comentarios. Te invitamos a leer nuestro artículo sobre Tipos de cebollas en la cocina.