Pollo Teriyaki con verduras estilo japonés [Recetas]

La cocina japonesa ha ganado mucha popularidad en la última década y es que esta muy llena de sabor, textura y colores que contrastan muy bien. Un claro ejemplo de esos platillos es el Pollo Teriyaki, con un sabor explosivo que despierta el mayor de los apetitos así como te permite disfrutar de una interesante fusión de sabores. Lo mejor de este platillo es que es muy fácil de preparar y cuyo ingrediente principal es la salsa Teriyaki, una salsa que puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado.

La palabra Teriyaki proviene de Teri, que es en específico el brillo que deja esta salsa sobre los alimentos y Yaki, que es la forma de cocinado de la carne que se use, la cual en esta ocasión será pechuga de Pollo, pero también puede ser Carne de Cerdo, Res o Salmón. Para mejorar este platillo japonés tan popular en la cocina Occidental, combina a la perfección con un arroz blanco, sus verduras salteadas junto a la carne y el tipo de salsa hacen un contraste de colores muy atractivo a la vista que solo produce más apetito.

Si deseas saber como prepara esta deliciosa receta de origen japonés, sigue leyendo este artículo con todos los ingredientes y pasos que necesitas hacer para preparar un rico platillo perfecto para una cena especial.

Preparación

*Tiempo de preparación estimado de 35 minutos aproximadamente.

*Receta para 3 porciones completas.

Ingredientes:

*1 pechuga de Pollo.

*6 cucharadas grandes de salsa Teriyaki.

*1 cebolla blanca grande.

*1 Chile o Pimiento verde dulce.

*Medio Chile o Pimiento rojo dulce.

*1 tomate grande.

*Aceite de oliva.

*Sal al gusto.

*Pimienta al gusto.

Pasos a seguir para su preparación

1. Como primer punto vamos a cortar nuestra pechuga de Pollo en cuadros pequeños, de preferencia, de un tamaño similar. Lo vamos a colocar en un bowl y les agregaremos las cucharadas de salsa Teriyaki con una pizca de sal y de Pimiento.
2. Vamos a dejar marinando nuestro pollo en esta mezcla dentro del refrigerador por unas 2 horas aproximadamente.
3. Procedemos a cortar las verduras que elegimos para acompañar nuestro pollo Teriyaki en trozos medianos. Recuerda que puedes usar las verduras que más te gusten.
4. Agregamos el aceite de oliva en una sartén a fuego medio bajo y agregamos nuestras verduras picadas. Vamos a cocinarlas por unos minutos y añadimos sal y pimienta al gusto.
5. Cuando las verduras estén semi cocidas, vamos a añadir nuestro pollo junto la salsa Teriyaki y mezclamos muy bien a manera de que el pollo se vaya dorando junto a las verduras. Salteamos hasta que esté todo bien cocinado y puede añadir más salsa Teriyaki si lo deseas.
6. Mientras tanto vamos cociendo un arroz blanco o CusCus, que combina de maravilla con este platillo. No agregues mas ingredientes para que quede completamente blanco.
7. Una vez listo nuestro pollo Teriyaki, ya lo puedes retirar del fuego y servir junto con el arroz blanco.

La mezcla de colores y sabores es indescriptible, así como sumamente deliciosa. Un toque sutil pero presente de sabores dulces y ácidos que agregan un toque especial a tu platillo. Recrea esta receta y déjanos tu opinión en los comentarios.

Te invitamos a probar nuestra receta de: Pollo en Salsa Agridulce.