Los condimentos mas curiosos y extraños que existen en el mundo de la cocina.

Todos sabemos muy bien que en el mundo de la cocina es necesario hacer uso de un montón de ingredientes que al final conforman un platillo exquisito que alegrará tu paladar y pondrá feliz a tu estómago. Y entre todos esos ingredientes que se emplean para elaborar una comida con todo el sabor que queramos darle, no podríamos lograrlo sin el uso de los condimentos. Sin estos ingredientes que ayudan a realzar el sabor y hasta la textura de un alimento, no sería posible disfrutarlos tal y como los conocemos. Los condimentos mejoran cualquier alimento que preparemos.

Estos podrían tener diferentes procedencias, algunos son de origen animal, otros de origen vegetal, incluso hay algunos sintéticos, pero todos ellos hacen que un platillo tenga un mejor sabor, color o apariencia. Hay especias o condimentos que son muy populares y se pueden encontrar en las cocinas de todo el mundo pero así como existen esos, hay algunos condimentos que no podrás encontrar en cualquier lugar, son casi exclusivos de un tipo de gastronomía y sería difícil el encontrar como usarlos en otras culturas gastronómicas.

Si quieres conocer cuáles son esos condimentos tan únicos y raros que posiblemente nunca habías escuchado, hoy te presentaremos algunos de ellos y quizá algún día tengas la oportunidad de probarlos o usarlos en algún platillo especial:

Extracto de levadura

Este es un tipo de condimento más del tipo de una salsa que es muy popular en el Reino Unido y se trata del extracto de levadura. Es un tipo de crema o salsa que se prepara a base de los residuos que quedan de la elaboración de cervezas, no suena nada apetitoso y se ve menos agradable. Tiene un color marrón intenso y un sabor muy fuerte, se emplea para untar sobre las tostadas en el desayuno y aunque no es nada agradable a la vista, es un complemento que tiene muchos seguidores en estos países fríos.

Ketchup de Plátano

Así como lo lees, este tipo de salsa se originó en Filipinas durante la Segunda Guerra Mundial cuando hubo una escasez de tomates y se empezó a emplear el Plátano como un sustituto del tomate para hacer la famosa ketchup que tanto gustaba a la población y también a los soldados en combate. Esta se elabora a base de Plátano, azúcar, vinagre y algunas especias filipinas, estas se siguen empleando al día de hoy y es muy popular, incluso se le agrega el color rojo en forma de colorante para darle un toque mas parecido a la salsa original.

Jeotgal

Este es quizá uno de los condimentos más raros y complicados de usar de esta lista y es que nadie está preparado para probar una salsa hecha a base de la fermentación de pescados con todo y sus tripas en una salmuera. Este condimento salsa es originario de Corea y se usa muchísimo para encurtir el famoso Kimchi, su emblemático platillo. La verdad es que no tiene para nada una buena pinta y su sabor es bastante peculiar según dicen, no es para cualquiera y si algún día tienes la oportunidad de probarlo, no dudes en compartir la experiencia.

Bayas de Goji

Estas bayas son de origen chino y casi siempre se utilizan para fines medicinales, lo que pocos saben es que son perfectas para usarlas en la cocina, sobre todo en la repostería. Su sabor es muy intenso y característico, es dulce con un ligero toque de ácido que le da un toque especial y tiene la propiedad de que se puede secar como una pasa, lo que las hace un perfecto sustituto para las uvas pasas u otras frutas. También se pueden implementar para la elaboración de tes, jugos o incluso cocinarlas para hacerlas en salsas o jaleas con un sabor delicioso.

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué son los condimentos?
   Los condimentos son sustancias que se utilizan para dar sabor y mejorar el aroma de los alimentos.

2. ¿Cuáles son algunos de los condimentos más comunes?
   Algunos de los condimentos más comunes incluyen la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla, el tomillo y el orégano.

3. ¿Qué hace que un condimento sea "curioso" o "extraño"?
   Un condimento puede ser considerado curioso o extraño por su origen, sabor, aroma o por la forma en que se utiliza en la cocina.

4. ¿Cuáles son algunos ejemplos de condimentos curiosos o extraños?
   Algunos ejemplos de condimentos curiosos o extraños incluyen el azafrán, la sal de maras, el wasabi, el sumac y el polvo de raíz de loto.

5. ¿Cómo puedo utilizar los condimentos curiosos en mi cocina?
   Los condimentos curiosos pueden ser utilizados para darle un toque único a tus platillos. Prueba mezclarlos con condimentos más comunes o utilizarlos como sazonador en una receta tradicional.