Las frutas y sus azúcares son buenas para el bienestar del organismo.

El azúcar en la sangre conocido como Diabetes es una enfermedad que afecta a una gran cantidad de personas por todo el mundo, muchísimas más de las que nos gustaría reconocer y esto es algo que ha causado mucho temor a nivel mundial porque significa que la forma en la que nos estamos alimentando en la actualidad nos está pasando factura, afectando severamente a nuestra salud y ubicando a la diabetes entre las principales enfermedades nuevo siglo.

Es por ello que muchas personas han optado por eliminar de forma definitiva el azúcar de sus vidas y esto incluye también el dejar de lado el consumo de frutas, las que son esenciales para la salud del cuerpo humano. Es lógico que piensen que porque las frutas son dulces, estas alteran los niveles de azúcar que hay en la sangre y al dejar de consumirlas evitaran que se de la alteración pero la verdad es que lo que están haciendo es privar al organismo de las vitaminas y minerales esenciales que encontramos en las frutas, además que se debe aclarar que el azúcar existente en las frutas no es dañino para la salud.

Un azúcar saludable.

El azúcar que contienen las frutas no tiene ningún efecto negativo para la salud por el hecho de que esta se encuentra en la matriz de la fibra de la fruta y gracias a esto pasa a la fruta de una forma más lenta y sostenida, sin el atroz efecto de las azúcares procesadas. Si hay algo por lo que han sido conocidas siempre las frutas es por sus altos contenidos de azúcar, por estar cargadas de azúcar, esta sustancia es un hidrato de carbono, un grupo de macronutrientes con muy mala fama. Algunos de ellos son causa de sobrepeso y factor de riesgo de sobrepeso y obesidad. Sin embargo, no todos son iguales y, en el caso de la fruta, su consumo es muy beneficioso.

Lo que distingue a la fruta de otros alimentos con carbohidratos es que su azúcar está contenido en una matriz de fibra. Esto provoca que la dulce sustancia sea absorbida por el torrente sanguíneo de manera lenta. Esta dosificación de los carbohidratos hace que la insulina se libere de la misma forma y se reduzca, de esta manera, el riesgo de padecer la temida diabetes. Estos son los carbohidratos más beneficiosos y pueden encontrarse, además de en las frutas, en las verduras, en las legumbres y en los cereales integrales que se utilizan mucho en las dietas más elaboradas. 

Una dieta saludable con azúcar saludable.

Uno de los mensajes de autocuidado más conocido y extendido es el que advierte sobre la necesidad de consumir 5 raciones de frutas y verduras al día. La evidencia de que el consumo de frutas de forma continua favorece a la salud es tal que incluso la mismísima Organización Mundial de la Salud ha declarado que debería de implementarse en todo el mundo sin excepción alguna. Según la entidad ya mencionada, se podrían salvar hasta un aproximado de 1.7 millones de personas cada año si se dejará a un lado la mala alimentación y se comenzará a comer más fruta en su lugar.

La cantidad mínima apropiada que han establecido la OMS son 400 gramos diarios de este tipo de alimentos, excluyendo las patatas y otros tubérculos con fécula. Comer más fruta reduce el riesgo de padecer ciertas enfermedades. La OMS calcula que la falta de consumo de frutas y verduras es la responsable del 19% de los cánceres gastrointestinales (una enfermedad que cada día arrebata la vida de más y más personas), del 31% de las cardiopatías isquémicas y del 11% de los accidentes cerebrovasculares. Así que a consumir más bananos, uvas e higos, que están entre las frutas más dulces que existen y también de las más saludables.