Descubre todo sobre la morcilla, un embutido único hecho con sangre coagulada. Historia, tipos y usos en la gastronomía.
Los hongos comestibles son una variedad de hongos que se pueden consumir de manera segura y que a menudo se utilizan en la cocina en todo el mundo.
¿Lavar carnes antes de cocinar? Descubre la verdad. Conoce consejos, riesgos y más sobre esta controvertida práctica.
Descubre todo sobre Casu Marzu, el queso único y controvertido. Origen, proceso de fabricación y seguridad alimentaria.
La papa es uno de los alimentos más servidos en todo el mundo y sobre todo en el continente americano. Hay muchísimas formas en las que se puede preparar, siendo todas ellas muy deliciosas y para todos los gustos.
Descubre el sabor inigualable del bacon en nuestras recetas. Aprende cómo cocinarlo y disfrutarlo al máximo. ¡Convierte tus platos en delicias con bacon!
Es familiar del aguacate y también se le conoce con diversos nombres de acuerdo a la zona donde se encuentre pero su nombre base es el Sucte, un fruto muy parecido al aguacate que tiene una textura interesante y un sabor intenso que llama l...
La historia comienza aproximadamente en el año 1920, en un antiguo bar o "cantina" (como se les llamaba en aquellos entonces) en el barrio El Carmen de Alajuela.
Descubre todo sobre el ajimoto: origen, usos culinarios y posibles efectos. Información completa sobre el aditivo alimentario ajimoto.
Descubre los usos culinarios y propiedades medicinales del anís estrella, una especia aromática y beneficiosa.
El brócoli y la coliflor son dos tipos de alimentos que suelen ser muy confundidos entre ellos por la forma que ambos tienen que son muy parecidas.
Países como Marruecos, Qatar, Egipto, Túnez, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, siendo que todos estos países tienen el idioma árabe en común.
El hacer Masa Madre es un proceso que la verdad parece engañosamente simple. Tan solo es una mezcla de partes iguales de harina y agua que es dejada en un área de reposo a temperatura ambiente
Descubre el maíz, grano básico en la cocina latina. Historia, usos culinarios y beneficios nutritivos. ¡Conoce más!
Descubre todo sobre el tofu: un alimento versátil, rico en proteínas y perfecto para dietas vegetarianas y veganas. Recetas y beneficios.
Descubre el delicioso sabor del dulce de leche, un postre tradicional con una textura suave y un aroma irresistible. Recetas y usos creativos.
Descubre los usos y beneficios del laurel. Conoce sus propiedades medicinales, culinarias y cómo cultivarlo en casa. Información completa y confiable.
Descubre los usos del aceite de pescado en la cocina y sus beneficios para el organismo. Aprende cómo incorporarlo en tu dieta de manera saludable.
Descubre el origen y los múltiples usos del vinagre en la cocina. Aprende todo sobre este imprescindible condimento. ¡Información completa aquí!
Beneficios de los jugos de cítricos: propiedades naturales para una salud fortalecida y energía renovada.
Descubre el humo líquido, un ingrediente sorprendente que realza el sabor de tus comidas. Aprende cómo utilizarlo en tus platillos favoritos.
Descubre el delicioso sabor y versatilidad del queso de cabra. Conoce sus variedades, usos culinarios y beneficios para la salud.
Descubre los beneficios y formas de preparar la carne de venado. Una opción deliciosa y saludable para tus comidas.
Las salsas picantes son un perfecto complemento para acompañar diversos platillos pero no todas ellas sirven para aderezar cualquier platillo.
Descubre las diferentes formas de preparar panqueques. Deliciosas recetas y técnicas para disfrutar de este clásico desayuno.
Descubre las mejores formas de preparar café. Aprende técnicas y consejos para disfrutar de la mejor taza de café en casa.
Descubre las diferencias entre margarina y mantequilla. Aprende a elegir la opción más adecuada para tus necesidades y preferencias.
El saber mezclar estos alimentos hace que la alimentación se haga de una forma inteligente y mucho más completa de la cual obtener una mejor nutrición
Consejos para ahorrar dinero y comprar de forma inteligente en el supermercado. Aprende a elegir los mejores productos y evitar gastos innecesarios
Contenido de cafeína en una cucharada de café y sus efectos en la salud. Encuentra respuestas a tus preguntas sobre cafeína.
Salsa barbacoa: recetas, usos y tips para disfrutar de esta deliciosa y versátil salsa. Aprende a darle sabor a tus platos a la parrilla.
Descubre las plantas silvestres comestibles: variedad, beneficios y cómo incorporarlas en tu dieta. Aprende de la naturaleza en tu plato.
Exóticas para nosotros que estamos acostumbrados a probar siempre el mismo tipo de carne pero resulta que estas carnes que nosotros consideramos exóticas son bastante comunes en otros lados del mundo
La cocina mexicana es una obra gastronómica que no tiene comparación con ninguna otra de todo el mundo.
Descubre los condimentos más curiosos y extraños del mundo, ¡te sorprenderás! Aprende cómo utilizarlos para darle un toque único a tus platillos
La mantequilla de maní es un alimento popular y nutritivo elaborado a partir de maní tostado. Es rica en proteínas y grasas saludables.
El pastel de elote, también conocido como pastel de maíz, es un postre tradicional en varios países de América Latina, así como en algunas regiones de España y Filipinas.
Las ensaladas suelen ser condimentadas con una gran variedad de aderezos y vinagretas que les permite lograr una intensa mezcla de sabores. Los hay de todo tipo y para todos los gustos, algunas pueden ser un poquito cargadas de grasas, pero también hay unas más saludables y la opción está en ti y tus gustos que elijas la opción que quieras agregar a tus preparaciones. Los aderezos suelen ser algo fuertes de sabor y por lo tanto deben servirse en cantidades menores.
Las grasas saludables, también conocidas como grasas buenas, son un tipo de grasa que proporciona beneficios para la salud del cuerpo y son importantes para una dieta equilibrada. Las grasas saludables se dividen en dos categorías principales: grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas.
La carne res forma parte de la dieta base de el 75% de la humanidad, es decir que el 75% de las personas consumen carne de Res por lo menos 2 o 3 veces por semana. Esto lo hacen debido al alto contenido de proteínas que contienen, lo cual lo hacen importante para una dieta saludable sin sobrepasarse obviamente con la cantidad que se consuma.
¿sabías tu que existen varios tipos de harinas que son muy saludables y también son un excelente sustituto de las harinas refinadas comunes que encuentras en cualquier alimento? Estas harinas saben mucho mejor y tienen múltiples beneficios para la salud que solo mejoran todo lo que preparemos con ellas. También contienen una buena cantidad de fibra que, a diferencia de las refinadas, te brindan una sensación de saciedad que te ayuda a no seguir comiendo.
La hoja de mostaza es una hoja comestible que se utiliza a menudo en ensaladas y como ingrediente para dar sabor a platos cocidos. La hoja de mostaza es una verdura crucífera, lo que significa que es miembro de la misma familia de verduras que el brócoli, la coliflor y el repollo. Hay varios tipos de hojas de mostaza, que varían en sabor y apariencia.
La pechuga de pollo es un alimento muy saludable, natural, versátil y asequible. La pieza favorita del pollo para la gran mayoría, sobre todo para los niños por la gran cantidad de cosas que se pueden hacer con ella.
Así que es hora de cambiar los típicos acompañantes de arroz, papas fritas o ensaladas por unos complementos mucho más atractivos y diferentes así como saludables.
Cocina
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